Les Entrepreneurs Acteurs du Gâtinais Est

Safran de Saint-Hilaire

Producteur – Safran de Saint Hilaire

Qui sommes-nous ?

Depuis trente ans, Sophie et Thierry cultivent l’or rouge sur leurs 50 ares de terres, à quelques kilomètres de Courtenay. Un savoir-faire unique, artisanal et en circuit ultra court avec la cueillette des fleurs, l’émondage – une opération délicate réalisée obligatoirement le jour même, tout juste après la récolte, qui consiste à éplucher les fleurs une par une, écarter les corolles et détacher les trois stigmates de la fleur – le séchage et le conditionnement. Vendu à des particuliers lors de salons prestigieux comme le Salon Saveurs à Paris, sur les marchés de Noël, ou sur rendez-vous, vous pouvez aussi en trouver un peu partout autour de chez vous. En dépôt vente à Intermarché de Courtenay et à celui de Villemandeur, au Super U de Chatillon Coligny ou à la Chaussée à Montargis, dans les épiceries fines, chez Douceurs dans la rue Dorée à Montargis, ou encore dans les Offices du Tourisme de Château-Renard et Montargis où il est très demandé.

A des prix très raisonnables quand on connait son prix du marché, vous pouvez l’acheter en tube de 0.15g, et en pots de 1.50g ou 3.50g. Des conseils d’utilisations et des recettes vous sont offerts lors de vos achats pour voyager en dégustant un produit 100% local.

Informations pratiques